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90点
大盛特製ひびき[ラーメン/醤油]
中華そば ひびき（東京都府中市）Menzo

「大盛特製ひびき」@中華そば ひびきの写真開店5分前着で二番手
開店時10人待ち
帰り際10人待ち

立地微妙ですが盛況です

鷄出汁に魚介とラード
刻み玉ねぎで素晴らしく美味しい八王子ラーメン

チャーシューは甘めの味付けでホロホロほぐれます

見た目は昔ながらの中華そばですが、古臭さはなくこれは丁寧に作られた逸品です

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