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「大山鷄の冷やしらーめん(しお)850円」@麺や 笑 ~Sho~の写真2021 冷やし麺ぐり 90‼️🤙

前回のとろみえそ煮干しの+生姜効果にヤラれ😋
今回はその後提供された表題と☝️未食のブラック、
2つのいずれか冷やしを求めて再訪です♫
*ブラックは既にありませんでした😭

スープ)
やや白濁の鷄清湯で鷄の旨味がジンワリ来るね❤️
今回もNICE👍なトロミがシッカリ効いてます♫

麺)
全粒粉の細ストレートはコキパツの食感良く、
細身ながら身が詰まってる感あってGOOD😋

具材)
鷄ロール2・味玉・メンマ・白髪ネギ・海苔に
カイワレ・胡麻・糸唐辛子に氷と言うD構成。

いつもの豚に比べて☝️鷄は少々ボリュームに
欠けてはいたが、コチラでの鷄チャーは斬新😁
何より肉・メンマ・味玉の基本具材が全部入り
と言うのが、個人的に嬉しいらーめん感かな♫

そして前回同様😋麺とスープの相性がイイね❤️
とろみスープがシッカリと麺と一体化してるし、
コチラでは初めて⁉️🤔味わった塩が旨かった。

惜しむらくは過去数々の高相性だった生姜のキレ。
今回の塩が☝️ジンワリタイプでは無く🤔もっと
濃厚な味わいだったら更に活きたのかなと…。
*量も多い為、後半は生姜が支配した為。

とは言え😋基本の麺・スープは過去最高に好み。
もう一度チャンスがあるのなら食べたいけど、
店主さんと話したらもう終わりそうな雰囲気😭
*今日みたいにまだ暑い日はありますよー🙏

さていよいよ90✌️
残り11日で残10という状況ですが、
9月中レポは何とかなりそうかな♫

*10月からは暫く激務に入ります😤

ごちそうさまでした!

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

今日も昼は暑かったですが、
夜は気持ち良いくらい涼しかったですね。
今年は一度だけ冷やし食べましたが、
どうせ食べるなら店に拘れば良かったです😅

NORTH | 2021年9月19日 23:07

こんばんは
お目当ての2つは無かったものの
もう一度ちゃんすがあるなら
また食べたいと思える味わいでしたか!
今日みたいな日にピッタリですね!

キング | 2021年9月20日 00:47

おはようございます!

白濁した清湯冷やし、そそられますなァ😁
ちなみにホルモン・ハチノスやカレーギョーザ、まだありました??

おはようございます。

いよいよ見えて来ましたね。
🎉用意して待ってます。
私は微妙かな~、台風の日に青梅街道大勝軒に行ったら
冷やしはもうありませんでした😭

やっぱりネコが好き | 2021年9月20日 07:54

おはようございます。
生姜はより濃厚なタイプのほうが合いそうですね^^コメント頂いたいわしそばの秘密、今度お会いしたとき教えてください♪

poti | 2021年9月20日 08:48

どもです!
いよいよカウントダウンですね。

生姜って難しいですよね。
あまりないと「物足りない」と言われて
強すぎるとスープを支配しちゃうので

さぴお | 2021年9月20日 08:54

どもです。
鶏塩で白濁、旨味が濃そうですね🎵
生姜は醤油ですかね😅

こんにちは。
トロミはコラーゲンでしょうか。
レアま鶏チャーが旨そうです。

kamepi- | 2021年9月20日 11:15

こんにちわ~

冷やし100レビュまで、あと10ですね~。

ちなみに、、
ワタクシの次のレビュは、パパさんのお気に入り店の冷やしですよ!

たく☆ | 2021年9月20日 15:14

こんばんは

最近生姜ラーメンのレポをよく見かけるなぁ、生姜の旬って今でしたっけ?

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年9月20日 18:45

こんばんは。

此方も冷やしのバリエーションが多いんですね。
あと10杯以上食べてると思いますが、レポ上げ
頑張って下さいね。

としくん | 2021年9月20日 20:24

こんばんはぁ~♪
まだまだ昼は熱い日が続きますね。
昼は冷やしを食べたくなりますが、そろそろやっているお店も
限られてきており、ラストスパート頑張ってくださいね。
吉祥寺の冷やし専門店行きましたっけ?

mocopapa(S852) | 2021年9月20日 22:08

こんにちは☆

この冷やし気になってたんですよ。
最近は仕事が終わるとコチラも営業が終わってるのでなかなか行けなくなっちゃって…。
10月もお忙しそうですがお体に気をつけて下さいね。

ノブ(卒業) | 2021年9月21日 11:00

こんにちは。

蓮華の中のスープを見るとたしかに生姜たっぷりですね。
鶏ロールは久々に見た気がします。

glucose | 2021年9月21日 15:18

冷やしレポ、いよいよラスト10になりましたね。


3周年を迎えた此方。
初訪問でうぇーい♪したいと思っている内に、
コロナ禍となり、そのままになっています。

おゆ | 2021年9月21日 16:17

こんにちは!
冷やしレポもラスト10とは流石です。
こちらは麺もスープも美味しいですよね~♪
コロナが落ち着いたらこちらで飲みたいですね。

麺’s | 2021年9月21日 16:22

おはようございます。

また、新座に来られていたんですね。
自分もホームですし気になっているのですがアルコールの提供無しですっかりご無沙汰しちゃってますw
そう言えば毎年自分も冷やしを結構食べているんですが今年は暑かったのに全然食べてませんね。

バスの運転手 | 2021年9月23日 07:48