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85点
小豚[ラーメン/豚骨醤油]
ラーメン二郎 亀戸店（東京都江東区）くろいあお

「小豚」@ラーメン二郎 亀戸店の写真ヤサイニンニク

麺は中太のモチモチ食感で350gぐらい
スープをよく吸って食べ応えがある
スープは非乳化で醤油が強め液体油が多め
塩っぱめでキレッキレなお味
豚は厚めのバラ肉が5枚
味が良く染みたホロ豚3枚と脂層が残るギュチ豚2枚
ヤサイはクタでヤサイコールで大量
ニンニクは辛くてパンチがある

麺、豚共に食べ応えがあり十分に旨い
自分にはスープの液体油が多すぎた
ヤサイも液体油を吸ってしまい後半キツかった
次回はアブラ少なめを試してみたい

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