2021.09.19（日）晴れ　初訪問　12:51入店 　先客2 後客0　12:55提供

タンメンを求めて訪問です。
ここの他に3店舗が候補がありましたが定休日でした。
なお、BS-TBSの『町中華で飲ろうぜ』に出演されております。
入店して空いているカウンター席に着席。
すぐに店主さんから氷入りのお冷やが提供。
目的の『タンメン』を口頭で注文。（後清算式）
お店は年配の店主さんお一人で切り盛り。
卓上には醤油・酢・ラー油・GABANのブラックペッパーグラウンド・ハチの一味唐辛子・塩が完備。
灰皿も置いてあり喫煙は可。
テレビからは『TVタックル』→『新婚さんいらっしゃい』が流れてました。
漫画も置いてあり、不揃いだが種類は多数ありました。
待つ事、約4分で店主さんからカウンター越しに手渡されました。

麺は少しクスんだ黄色い縮れ太麺。
茹で加減は丁度よい。
噛むとモチモチ感があって食感はとても良い。

具材：豚肉・キャベツ・モヤシ・人参・玉葱・ニラ

豚肉や野菜は軽く炒めてからスープで煮て仕上げられる。

豚肉はバラ肉の小間切れ。
柔らかくジューシーな肉質でした。量は思ったより多め。
キャベツなどの野菜はしっかりと煮られ柔らかな食感でした。
野菜の量は250gオーバーで多めなのが嬉しいですね〜
キクラゲは入ってないが、野菜の量と値段からして致し方なし。

スープは濁りのある塩味。
出汁は鶏ガラ、香味野菜が中心。
化調は強めな印象です。
野菜の煮込むのと塩分が少し控えめなので、優しい味に仕上がってました。
油分もやや控えめで、比較的にアッサリとした味わい。

味変はせずに麺と具を完食。
スープは6割程残して会計→退店。

総評
値段は安いが肉や野菜が多く盛られたタンメンでした。
味は化調が強めだが、優しい味わいで良かったです。
店主さんの接客はとても丁寧でした。
店内は年季が入って少し草臥れた感がありますが、除菌対策を其れなりに施されてました。
煙草は常時可なので煙草嫌いな方は注意が必要。
次回は『ネギタンメン¥750』をいただいてみたいですね〜
ご馳走様でした！！