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「濃厚中華そば(醤油)+和え玉(半玉)」@中華そば やま福の写真21/09/19の18時ごろ訪問。先客3名、後客4名。
スープは粘度が高く、鶏の旨みがしっかり出ています。
麺は歯ごたえがよく、パッツン系です。
チャーシューは豚と鶏が1枚ずつ。
豚は厚切りで食べごたえがありました。
鶏はしっとり系でこちらもスープとマッチしていました。
カイワレ、大根がどっぴんぐされており、濃厚なスープとよく合います。
和え玉は単品で完成されており、醤油のキレがしっかりと効いています。

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