平和橋通りを走っているとラーメン屋２軒発見　スタミナラーメンの向いに位置します　

お店はまだ新しい感じがします　ガラっと扉を開けると女性が１人厨房にいます　まだ若いです　
テレビは大きめ画面で薄型です　雑誌や本が置いてあります
先客は端におじさん１人　　厨房がやたら広いです

店内も奇麗です　清潔感ありますね　食べ物屋はこうじゃないといけません
表題をオーダーし　テレビを見ながら待ちます　しばらくして登場

では　ハイ　チーズ　カシャ
なかなかいい雰囲気のビジュアルですよ　丁寧な作りを感じます
まずはスープをズズズ
お～っと　これはまずまずです　美味しいです　　豚骨と鶏ガラのWでしょうか　豚の荒さと鶏の柔らかさが合わさっているようです
特に強烈なダシではありませんが　けっして弱くはなく　旨味が程良い
カエシは薄めで　これが優しいサッパリ感になって　グビグビ飲めます　　
昔ながらのラーメンとは違うサッパリ感ですが　ダシもそこそこしっかりしているので　舌に感じる満足感は十分
町の中華屋ラーメンとは全く出来が違いますね

麺は中細の平打ち　加水率は中～高のようですが　残念な事に茹ですぎちゃいました
本来ならプツンプツンと歯切れのいい麺なのでしょうが　へたっちゃってます

チャーシューが丸煮　脂身半分くらいです　　味付けはソフトですが肉の奥まで染みていていい味です
ほろほろに柔らかく　薄さも丁度いいので　食べてて飽きがきませんね　　かなり上出来だと思います