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麺は角張ったしなやかなストレートで、ほんのりモチっとしています。パツパツした細麺ではないから、粘度のあるドロっとしたスープにも負けずによく絡みます。小麦の風味が豊かで美味しいです。辛さや痺れは穏やかで口に刺激が残らず、出汁と香辛料と胡麻の風味をしっかりと感じられます。バランスの良い担々麺でした。ご馳走様でした。
辛さや痺れは穏やかで口に刺激が残らず、出汁と香辛料と胡麻の風味をしっかりと感じられます。
バランスの良い担々麺でした。
ご馳走様でした。