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「台湾まぜそば、大盛、追飯」@麺屋よしひで 相模大野店の写真9月23日、木曜日、祭日、午後1時前に訪問。
相模大野にやってきた、ヒトカラである。

かみさんが仕事に行くと、偉い人はアレか?
センセーが下らないこと、質問するとというやつ。
ホントに下らないんだよね。
小学生3,4年の夏休みのレポート程度。
低レベルのコタツライター、まだ暑いのに。
そういうのに付き合わされる代わりに、報酬が出るという。
なので、やめたころには、大抵、体がデカくなって?

来週には、朝カラに行けそうなのだが。
それでも、やってきてしまった。
今週の日曜、20日以来。
まぁ、それでもヒトカラ今月3回目。
自分からすれば、少ない。

2時間半のヒトカラの後、ラーでもと。
鈴木ラーメンがやっている?やっていなかった、見に行ってしまった。
祝日はお休み、祭日だけど。
スモジがやっているらしい、だが待つほど暇ではない。
最近、二郎は、また混んでいるよね。
何しろ、女性が参戦しているから?

ということで、こちらに。
駅の反対側?駅のすぐ近くである。
個人的には、ここは相模大野では、鈴木ラーメンと双璧。
スモジはちょっと別、行列という敷居が?

このお店は、おじちゃんがやっているのかと思っていた。
店名、今の首相を思ってしまう。
あの方は先輩なので、誰が何といおうと、別格に偉い人。

駅の向かって、左側のエスカレーターを下りて、そのちょい先。
手前に、角打ちなどと書いてあるが、ただの呑み屋。
酒は出せない、出しているのかもしれないが?
通り過ぎて、このお店に。
通り過ぎて、もうすぐお酒は出せるのかもしれない。
ただ、今は酒を出している店もお客が?
多分、飲食店、呑み屋は、あまり復活しないかも。
そもそもいい加減な店が多いのだ。
だから、国は減らしたい業態。
能がないから、事業として食べ物や。
料理人なわけでもない、儲けるだけの食べ物や。
そんなものは、淘汰されればいい。

ここのように、残るお店。

大きくないお店、お客は10人くらい?
人気店なんだろう。
で、おじちゃんじゃなくて、お兄さんがやるお店。
さわやかなお兄さんではない、音楽でもやっていた?
若いお姉さんが助手で?

今回は、デフォのこのメニュー。
ランチは大盛サービス、で追飯もつく。
これらのサービスだけで、大いに加点である。
5分は過ぎてやってきた。
まぁ、ロットではないので、麺を茹でた後の作業が?
刻み海苔、刻み葱、魚粉が、外縁を彩る土台のように。
麺があり、ミンチに生卵が乗っている。
彩の丼である、美的センスも、中心は黄色で。

キレイな姿は、絵に残し、食らう。
油そばなので、混ぜる。
台湾まぜそば、名古屋が発祥?
台湾にこんなものはない多分、ミンチだけ?
麺の底に濃い液体、さらに上からも具。
上下から、味というのが特徴、特色。

下の麺を上に載せていく。
海苔は、飛んでしまうので、麺の下に覆いつくすように。
ネギだって、飛びそうである、麺で覆いつくす。
そうすると、良く混ざる、具は何としても混ぜつくしたい。
いわゆる汁なしもその作業に慣れてきた。

麺は、太麺もっちり。
こんな上下の具と汁、ミンチ、卵、さらに魚粉など。
しっかりと、受け取れる麺でないといけない。
まぜそばそいうものは、脂で食わす。
麺の味付け、醤油といった、タイトルをつけるなら脂。
脂で食わすので、直球の味付けが見えてこない。

このちゃんとした、台湾そばはまさにそう。
ミンチの味、脂の味、魚粉の味、ネギ、海苔で薬味である。
ジャンクでありながら、ちょっとあっさりと?
温麺より、カロリーが低いなんて、いうのはそういうこと。
そもそも、過食でなければ、脂は摂取するに必要な補給。

大盛の麺だが、ちょうどいいくらい。
並は、そもそも少食な人用だな。
それにしても、具は中々少なくない。
ラー油も入れてみた。
この味付け群には飲み込まれるね。

と言うわけで、麺が減ってきた。
他の人が、追飯を頼んでいる。
サービスのようである。
麺がラス一度分残っている状態で、頼んだ。
椀で出て来るのかと思った。

が、丼を渡してという、そこに白米を入れてくれる。
量は、小茶碗1杯くらい。
ごはんのおかずとなるくらい、具が残っている。
まぁ、しつこく、丼についている具を米で掬うのだが。

しっかりと、食らえる。
この白米で、脂は口からは中の方へ。
これは、お口直し?のような。

間違いない、お店と言っていい。
混ぜそば、カレー、塩とあるし。
そもそも、これで800円でおつりがくる。
結構なお店である。

備忘。
今朝は、4時の目覚ましで目が覚めた。
夕べは、日付変わるころに、そこそこの雨。
寝ていたが、多分。

今日は、秋分の日、ありがたいお休み。
春、秋、勤労感謝、これはあとからとってつけた祭日。
なので、朝からバタバタしなくてもいい。
鶴見川を大きく、下ることもあんまり。
人が多いのと。
5時半まで半分くらい過ぎて、朝ランへ。
土曜のやや半分の逆のコース。
川を下って、寺家ふるさと村へ。
小山を超えていかないで、周回を走る。
それと、子供の国、岡上の尾根。
11、2キロ?6時半には戻ってこれる。

洗濯を、そして干す。
仕事、などと言っている奴は寝ている。
洗濯を干したら、副業?
そういった作業は、終わっていると、安心する。
やることを、決めたことを、やっていくことの安心感。
で、8時を過ぎたくらいで、墓参り?

彼岸である、かみさんの方のお寺が。
大人数で、行くものではない、なので真っ先に?
線香は、心づけで使えるので、お参りしやすい。

10時前には出かけようと思っていた。
下のは、朝バイトコンビニ、戻ってきた。
大学のオンライン授業の後、出かけると。
かみさんも起きてきたが、人がいないところに行くと言って。
出てきた、それは間違いない。

カラオケ館は、短縮営業だが、ほぼ再開している。
町田でも、やっているよう、相模大野には10時過ぎに着いた。
駅前のカラオケ館、ここだけではないので、2番目のイン。
が、AIはやめて、ライブダムスタジアムにした。

4階の部屋だったが、お客がぞくぞくと通り過ぎて行った。
4階まで、通すなんて、空いていない証拠?
終わって出るころには、2,3組待っていた。
2時間半で、休日で、1000円でお釣り。

これを食らったら、さっと帰った。
車検などが、夕方に。
それにしても、今日は30度超えるらしい。
今夏最後かな?

やや時間を気にしながら歌った、で余ったので、大正浪漫を2回。
で、今回のヒトカラのセトリ↓
Bad Habits/ Ed Sheeran
大正浪漫/ YOASOBI
Permission to Dance/ BTS
ラブレター/ YOASOBI
ラストダンス/ Eve
九月の雨/ 太田裕美
Butter/ BTS
Kiss Me More / Doja Cat feat. SZA
Stay / The Kid LAROI & Justin Bieber
Invisible Date/ sweet ARMS
死神/ 米津玄師
ギラギラ/ Ado
きらり/ 藤井 風
三原色/ YOASOBI
Pale Blue/ 米津玄師
Endless Story/ 田村ゆかり
夏の終り/ オフコース
U/ millennium parade × Belle
Leave Before You Love Me/ Marshmello & Jonas Brothers
ごめんねFingers crossed/ 乃木坂46
マスカラ/ SixTONES
宇宙の季節/ Lanndo featEve&suis(fromヨルシカ)
キリがないから/ 藤井 風
夜のピエロ/ Ado
ピーターパン/ 優里
HELLO HORIZON/ 水瀬いのり
死ぬのがいいわ/ 藤井 風
老人と海/ ヨルシカ
フィラメント/ Official髭男dism
君しか勝たん/ 日向坂46
Peaches / Justin Bieber feat. Daniel Caesar & Giveon
Levitating / Dua Lipa feat. DaBaby
Save Your Tears/ The Weeknd
Deja Vu / Olivia Rodrigo

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