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「特製アゴ出汁中華そば(醤油)」@麺屋 㐂助の写真夜に初訪問。
昼の部で鶏白湯は終了していたため、ノーマルな中華そばを注文。麺は細麺と中細麺から選べる。今回は中細麺をセレクト。スープは鶏ガラをベースにしているが、アゴをかなり強めに感じられる。栃木ではアゴ出汁をあまり食べられないが、ここは本格的。淡麗に見えたが、コクが強く中細麺にとても合っていた。スープは思わず完飲。次回は鶏白湯をいただきたい。

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