Item: 用心棒
Rating: 95
Author: けーすけ

95点

以前より気にはなっていたが行列を見て断念していたお店ですが、今回はオープン前から並んで１ターン目で着席。番号で呼ばれたときにコールを言うルール、窓際だったので振り返って店員さんの顔を見ながらコールしました。少しして着丼、シャキシャキ野菜とアブを混ぜ食べ進め、次に麺を一口。微乳化スープは甘味と醤油の味香りが絶妙のバランスで少し縮れた麺に絡んで一気食いでした。豚はゴロッとしているが柔らかくこれまたスープとベストマッチでした。今回はベーシックで行ったので次はまぜそばを食べたいです。また行きます。