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「味玉ラーメン+追加豚1枚」@用心棒の写真名店「千里眼」と双璧をなす。
乳化せずとも少量の背脂が醤油色に加わり、香味野菜が臭みを消すどころか風味をも与える豚骨醤油スープ。その醤油が立つ中に於いて、ニンニクと生姜は申し合わせとなる至極当然の最良の相性。チャーシューは双璧なすがゆえの絶品の品物。辛味噌感覚の辛玉も徐々に溶け入り、徐々に辛み増し、徐々に濃くを増す。
各種追加(無料)トッピングは丁寧な仕込みも窺え、醤油が基調となるゆえに全てが調和に至る。
デフォルトとその追加トッピングのパートナーシップが図られた、「良質インスパイア系」の見事な一杯。


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麺量(普通):300g
マシ:ニンニク、生姜、あぶら、辛玉

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