【特製濃厚そば＋和え玉】￥１３１０

銘店中の銘店です。こちらでのレビュー記録を見るとずいぶん前になっていました。何度かいっているのですが投稿してなかったようです。

さて今回は煮干しにしました。写真にはないですが和え玉（２４０円）も追加しており合計金額です。和え玉は追加時に現金でお願いする方式です。
さすがの灰色スープは煮干しの旨味と香りがぎっしりです。しかしマイルドな口当たりや臭みの無さなど仕上げは見事だと思います。
麺は細めのものですが硬めのしっかり食感でタレのインパクトとピッタリです。そしてローストテイストなチャーシューは大きくて肉厚でジューシーでたまらないおいしさでした。素晴らしいピンク色でこれだけでもかなりの価値があると思います。そして海苔、岩海苔、玉葱はまさに煮干しと相性抜群ですね。味玉もエクセレントな半熟黄身でした。
また、和え玉を頼んだのは初めてなのですが凄く旨かったです。なぜ今まで食べなかったんだとプチ後悔するレベルでした。単なる替え玉ではなく単体でもいけるように特製油とカエシが和えられたものでピンでも本当にうまかったです。煮干しスープに加えて食べてももちろん言う事なしです。最後は酢を加えて口元を整えつつありがたく完飲させていただきました。煮干しは成分的に身体にも良さそうな気がするし（笑）
ご馳走様さまでした。大満足しました。