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今日は「かしや」にお邪魔しました。開店10分前に着きましたが先客がいらっしゃいました。なんとか1巡目で着席できました。今回はシンプルに「とんこつ」を選択。スープを一口。 臭みやえぐみが全くなくあっさりした味ですが深みのあるスープ。これは完飲できると確信。大きめのチャーシューは柔らかくよい脂身でいたいだけました。中太麺は噛むと小麦が香りさすが自家製といった感じでした。もちろん完飲完食。ごちそうさまでした。
開店10分前に着きましたが先客がいらっしゃいました。
なんとか1巡目で着席できました。
今回はシンプルに「とんこつ」を選択。
スープを一口。 臭みやえぐみが全くなくあっさりした味ですが深みのあるスープ。これは完飲できると確信。
大きめのチャーシューは柔らかくよい脂身でいたいだけました。
中太麺は噛むと小麦が香りさすが自家製といった感じでした。
もちろん完飲完食。
ごちそうさまでした。