急遽お邪魔出来そうなタイミングありこちらへ。
店に到着し、食券を買おうとした時に奥様が何やら怪しい動きを。トッピングのメンマとチャーシューに❌印点灯。タイミングよ。。。
そしてトッピング海苔。

先客6名様。
今日は前回とは違い、全く動かず店からお客様が出ても案内されずで15分程過ぎた時に4名様案内と不規則？30分程で案内されカウンターに座り待つ事6分程で提供されたらーめん。
先ずはスープを一口すすると、優しい味わいだが豚骨や鶏のたっぷりコラーゲンと魚介の風味が合わさった美味しいもの。カウンターに「つけ汁のスープ割り承ります」と書かれているが「らーめんスープのおかわりは頼めないのか？」などと訳の分からんことを考えながら食べ進める。
麺は中太麺でスープをよく持ち上げ、モチムニュとした食感が美味しい。
ホントはトッピングとして欲しかったチャーシューはゼラチン質でしっかりと繋がってはいるがホロッと柔らかな仕上がりで見事に美味しい。
味玉はいつも以上に柔らかで中心部は若干液状でしたが美味しい。
トッピングした海苔でメンマと麺を挟みながら食べ進める。
あっという間に完食。

いつもあ・うんの呼吸でオペレーションを回していらっしゃる店主さんと奥様の乱れを初めて見た気がした本日でしたので入店案内時の不規則なものはそこからきたものなのかも？とか考えた。とはいえ味にブレを感じた訳でもなく、毎日一緒に働いていればそれなりにありますよね。いいじゃないか人間だもの。的な。
美味しかったです。
ご馳走さまでした。