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「味玉らーめん¥940」@麺屋吉左右の写真*ようやくの初訪問

9月下旬火曜に臨時有休にて。
12時40分現着で外待ち5番手。
店外券売機で先買い。
10番手まで座れます。

●いただきます

自家製との麺は多加水の太ストレート。

プリプリ・モチモチでツルリと御機嫌です。

無化調との豚骨魚介醤油スープは適度に熱々。

そのふくよかで円やかでコク深い味わいに、
格の違いと丁寧な作り込みが伝わるかのようです。

中盤以降。
湯温低下に伴い、スープの後口に、
何かしらのスパイス感がほんのりと。

ピリッと来て瞬く間に消えゆく感じなんです。

それも美味しく後を引きました。

●おわりに

接客でのきめ細やかなお声掛けにも感心しきり。

念願叶い嬉しくのご馳走様でした。

<追伸>
当店を良くご存知のDr.KOTOさんの、
9/15のレポでの返信コメから以下転載。

>出来れば平日の12時30分~13時の間。
>ここが一番、並びが少ない確率高いです(おいら調べ)。

これを参考に12時40分で上記の状況でしたが、
退店時の13時15分には外待ち17名にまで。

「おいら調べ」の通りで、ラッキーだった様です。

投稿(更新) | コメント (28) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

コートーさん、流石です。
ここの接客は心に沁みますよね。
2回行ってますが、またそのうち。

RAMENOID | 2021年9月29日 19:40

こんばんは!

コチラ初訪問とは、意外でした…
13〜14時頃頻繁に前を通りますが、常に10人近く並んでますよ。

秀逸な接客も、健在のようで。

どもです!
確かに後口少しスパイシーな感覚がありますよね。
あと動物のコクが時折グググっと来たときには、おお…となりましたよ
ただ、皆さんほどの響きにならないんですよね…
僕の舌がまだ若造なようで

さぴお | 2021年9月29日 19:54

こんばんは。

凄いタイミング。
明日錦糸町での検診後の候補店のひとつなんです。
さて、現実はどうなるか(笑)

としくん | 2021年9月29日 20:32

凄い麺屋に行かれましたね〜!
初訪だったとは以外に以外!
数回訪問をチャレンジしましたが、あいにく休日ばかりでした。
KOTOさんの時間帯は一番混みそうなきがしますけど。

虚無 Becky! | 2021年9月29日 20:42

どもです。
砂町に通年通う現場があって、実はしょっちゅう
覗いてます😆
なので、並びが少なく午後の現場に間に合いそうなときには
並ぶ感じです😍

お初だったんですね😅
開店前ポールでも早開けしてくれるんで、
あまり並ばなくていいですよ。

NORTH | 2021年9月29日 21:19

こんばんは
何と思いがけず初訪問でしたか
味だけでなく接客も素晴らしいですよね
並びのタイミングも良かった様ですね

キング | 2021年9月29日 21:48

こんばんは。

なんと初訪問だったのですね👌
おいら調べ…凄いです❗️
次はラーメン行きます。

やっぱりネコが好き | 2021年9月29日 22:01

こんばんは

コチラ、行ってみたいんですよねぇ。
でも県境を越えるのはこのご時勢アレなので、
落ち着いて来たらアタックしてみたいです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年9月29日 22:20

こんばんは〜
持つべきものは友でしたね!
こちらのチャーをレビューで言及してないのは肉総裁らしくないような?笑笑
個人的には何度か頂きましたが全くハマりませんでした…他は良かったんですけど

銀あんどプー | 2021年9月29日 22:23

初訪問でしたか。何気に宿題化してる方がちらほら居る印象があります。
5番手は良いですね。さすがKOTOさんの情報。
僕が行った時は15番手くらいでじりじり焼かれました。
普通一番混むであろう時間が一番空いてるのは吉左右の大きな謎ですね。

eim◆外食習慣fin. | 2021年9月30日 00:21

こんばんは
平日はチャンスが無いんですよね...
以前の職場なら歩いていける距離なので、おいら調べの時間なら昼休みで行けたのに〜
こちらのオープンした頃に、職場の移転で船橋勤務に(>_<)

がく(休養中) | 2021年9月30日 00:36

こんばんは!
意外や意外で初訪問おめでとうございます😁そして大台と満足出来たようで良かったですね👍私もKOTOさん情報で同じ時間帯に来店してそこまで待たずに食べれましたね🎵

川崎のタッツー | 2021年9月30日 04:13

こんにちは。
こちらは味も接客も素晴らしいですね。
一度行ったきりなので、再訪を狙います。

kamepi- | 2021年9月30日 07:04

おはようございます^^
初訪問でしたか。
次はこうかいぼうとの連食ですね(^_-)-☆

mocopapa | 2021年9月30日 07:05

おはようございます。
またこうかいぼうと連食したいものです🤩
各の違いは不思議ですよね、でも仰る通りだと思います。

塩対応 | 2021年9月30日 08:21

こんにちは☆

私、まだ行けてません。
KOTOさんのおいら調べ、完璧ですね。
永遠の課題店になりつつありますが平日なら狙いやすいので、おゆさんのレポに倣って同じ位の時間に訪問してみます。

ノブ(卒業) | 2021年9月30日 09:02

おゆさん、おはようございます!

12:30~13:00が行列の穴場だとは意外です(+o+)
いつも行列が凄いイメージだったので、久しぶりに行きたくなりました♪

つちのこ | 2021年9月30日 11:30

こんにちは。かなり昔、一度だけ食べたことがありました。結構感動した記憶があります。緊急事態宣言解除後、様子見てからそろそろ都内に行きたいですね。

いたのーじ | 2021年9月30日 11:56

こんばんは。
初訪問おめでとうございます。
こちらは接客が過去1良かったです。
もちろん味も一流なので文句ないですよね。

こんばんは
まさかのデビュー戦とは。おめでとうございます㊗️
コトーさんは結構言うなぁと思う部分もあるのだけど、言ってる事は結構的確ですよね。
自分よりも年下ですけどね^ ^
高校生さんもめちゃくちゃ頑張ってて目を細めます。
自分よりも年下ですけどね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年10月1日 00:01

お初とは意外でした。

ここの豚骨魚介は個人的に
オンリーワンなので、
これからも通い続けたいお店だったりします。

YMK | 2021年10月1日 07:51

こんにちは。

時間帯ぴたりと言い当てるとはさすがコートーさんです。
何年たってもこちらの接客とクオリティは変わらないようですね。

glucose | 2021年10月1日 10:34

こんにちは。
おいら調べが見事に的中したようですね!そして初訪問は意外でした!一度行きましたが、スパイス感はまったく覚えてないですね(>_<)

poti | 2021年10月1日 11:55

ハズしても責任持てないので、余りお待たせしなかったのにはホッとしてますw
スパイス感は、日によって感じ方が違うんですよね。恐らく、仕上がったスープのバランスに合わせて、微調整してるんじゃないかと思ってます。つけ麺だと、より感じやすいですぜ。
…次回があれば、是非チャーシュートッピングをお試しのほど!

Dr.KOTO | 2021年10月1日 13:05

おゆさん、
空いている時間を選んでもこの待ち時間。
人気衰えませんねえ。

まなけん | 2021年10月2日 06:38

こんばんわ~!

江東区の、いやっ、ラーメン業界全体でも超人気店なコチラ、二度伺いましたが絶品でした♪
そして、旨いだけじゃなくて皆さんコメントされているように、その接客も最高ですよね。

バスの運転手 | 2021年10月2日 21:39