論露さんで一杯いただいた後

この日は午後から用事があったのですが、少し余裕が出来た為 麺や しげとみ〜さんへ行って参りました

論露さんに続き、タイプは違うが店外・店内はラーメン屋さんには見えない感じ 笑

店主さんが出迎えてくれて先にオーダーして先に会計

出来上がったらラーメンを取りに行き、食べ終わったら返却口に返すセルフ式

今回オーダーしたのは醤油ラーメン 650円

カウンター席に座ると、他の方々のレビューにあった通り中々気作な店主さん

ラーメンと関係ない話をしましたが良い人オーラ全開です 笑

店主さんは麺を持ち奥の厨房に行き調理スタート

至る所に面白いインテリアがあったり、飽きずに待てる店内で待っていたら着丼です

先程の一杯に比べ凄くシンプルな見た目、これはこれで凄くそそられるビジュアル



スープからいただきます

豚メインの清湯スープ

臭みは全く無くしっかりと出た豚の旨味が表面のラード合わさり清湯ながら中々濃厚な味わい

スープの色はちょい濃い目だが、塩分濃度はそこまで高すぎずに丁度良い感じ

う〜んめちゃ美味しい



麺をいただきます

加水高めの平打ち太縮れ

そして結構幅が広い

つるもちで麺の太さの違いで色んな食感を楽しめる麺

佐野ラーメンの麺を少しゴツくしたような感じ

全粒粉入りで香り良くチュルチュル進みます



具材は2種のチャーシュー、ネギととてもシンプル

バラのチャーシューは柔らかく程良い味付け、ロースは薄味で肉の旨味重視

両方とも中々美味しく、チャーシューメンにしなかったのを少し後悔

ネギは青い部分を使用

シンプルだけど値段を考えれば思えば◎



スープを少し残して完食です

栃木の県南に住んでた頃に良く食べた佐野ラーメンとはちょい違うけど、似ている感じもあり凄く新鮮でした

麺は評判通りの美味しさで2軒目ながらスッと入りました

朝早い時間からやってるのでこちら方面に向かう時は、少し早めに出発してまた寄ろう

美味しくいただきました
ごちそうさまでした