Item: 麺劇場 玄瑛
Rating: 84
Author: ぎちゃま（기차마）

84点

今年になって初めての玄瑛です。午後６時・・・すでに満席。。　１５分待ちで店内に入ります。今日は入江店長はおられないようです。　２ヶ月ぶりに来たらいろいろ変わってました・・・私のお気に入りだった「ひる桜ランチセット」がなくなっていたり、一部のメニューが値上げされていたり。　ただ潮薫醤油拉麺などの看板メニューは値段が変わっていなかったので安心しました。　
さて今日の元薫拉麺は・・・おいしかったですけど前回ほどのインパクトはなかったですね。麺は相変わらずの反発力のあるシコシコ麺でおいしいです。スープは前回同様泡立っていて軽いエスプレッソ状態で出てきました。ただちょっと今日のは塩気が若干強く前回よりも味のバランスが落ちているように思えました。ホントにちょっとした差なんですけどね。しかし豚骨と玄瑛秘伝の醤油だれ、そして薬味とたったこれだけではっきりした味のスープを作り出すのは素晴らしいと思います。ごちそうさまでした。

さて・・・来週の熊本ツアーではここの姉妹店「麺劇場　玄啓」に行ってきます。そして博多に帰ってきてからたっくんと「博多食い倒れツアー」でまたこのお店にお邪魔させていただきます。　今から楽しみです＾＾

「麺劇場」の写真を撮ってまいりました。とくとご覧あれ～ｗ

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2009年2月21日 19:50投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー： 17件

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こんちゃ！

すげぇ～！劇場だぁ。。。
味も技ありみたいですねぇ。期待大です。
これは楽しみだなぁ。

たっくん | 2009年2月21日 20:00

こんばんわ～♪

　やはり劇場的な作りなんですね！＾＾

　二人掛けの席だけなんですか？通称カップル席と呼ぶのでしょうか？＾＾

　行きたいな～食べたいな～♪

voice50 | 2009年2月21日 23:09

どうも～

＞たっくん
見た目も楽しい造りですが、それ以上にラーメンはすごいですよ！
潮薫醤油拉麺と卵かけごはんをお楽しみに＾＾

＞voiceさん
ちょっと写真ではわかりづらかったかもしれませんが段々がついてます。
写真には写っていない最上段の席は４人がけのテーブルが２つあります。
二人掛けの席・・・確かにカップル席みたいですねｗ
前の彼女と付き合ってたころに一度行ったことがあります＾＾；