なまえ
やっぱりネコが好き
みっくす
コメント
こんばんは！
麻婆なら、大きめの豆腐に限りますよねェ〜
コク深いスープにも、かなりそそられます♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年9月29日 20:03ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、おはようございます！
やっぱり豆腐が主役ですからね。
ベーススープも悪くなかったです。
なまえ | 2021年9月30日 07:29こんばんは。
色味から山椒かと思ったら胡椒なんですね〜。
全体的には奇を衒わない正統派の麻婆麺という印象でしょうか。
啓太 | 2021年9月30日 21:13啓太さん、こんにちは！
山椒に見えますよね。
ただ、痺れがなかったので、胡椒かなと思った次第ですが、
もしかしたら痺れの弱いタイプだったのかもしれませんね。
なまえ | 2021年10月2日 14:26
表面ほぼ全体を覆うたっぷりな麻婆餡がまずうれしい。とろみの強さは中程度。ピリ辛の一段上ぐらいの辛さと割合しっかりしたベースのコクが相まってなかなかおいしい。中央にかけられているのは、山椒かと思ったものの、痺れがなかったので胡椒のようだが、その刺激がパンチを与えていい感じ。
麺は中太寄りのプリッと張りのある歯ごたえ。
具は、刻み葱。挽肉は粒の中位ものがそこそこの分量。大きめに切られたプルプル揺れる瑞々しい豆富。
辛さとベースの好バランスとたっぷりの餡が嬉しい一杯だった。
ちなみに、入って右手にセンサー式消毒液。正面にカウンターは間仕切りあり。右手と奥にはテーブル席。スタッフはみなマスク着用。