９月某日、昼、本日は松本で一仕事を終えた後、午後よりまたまた我がチームのおねーさんからの駒ヶ根～岡谷の引き継ぎに同行しての挨拶回り。駒ヶ根についてからの昼ラーに突撃したのはこちらの店。

国道１５３号線から「駒ヶ根長谷線」に入った道沿いに佇む台湾料理店。全く情報の無い店であるが、多くの店が閉店となる１４：００でもギリ開いている店だったので突撃してみる。

１４：００着、先客２名、二人してテーブル席に着座、後客１名。 先ずはメニュー表（メニュー写真）検討、ここは「ランチメニュー」の“ラーメンセット”（７００円税込）を、王道の「台湾ラーメン＋炒飯」でイク。

こちらの店、この手の台湾料理店らしく麺類だけでも多岐に亘るラインナップがあり、価格もリーズナブル。今回の「ラーメンセット」も選べる選択肢も多いし、「刀削麺」なんかもあってなかなか良さげ。そして待つ事８分、着丼。

ビジュアルは、挽き肉味噌、モヤシ、ニラが、醤油スープに乗っている。炒飯には、チャーシュー片、ハム、玉子、ニンジン、グリーンピース、コーン、ネギが認められる。また、キュウリのきゅーちゃんの小皿が添えられる。

スープから。ラー油浮き少な目の醤油スープは、ガラだしでのあっさりとした動物系の旨味が味わえ、この手の台湾料理店で提供される「台湾ラーメン」としては辛味はマイルドであるが、醤油感の味わいも良く、イイ感じ。醤油のカエシの塩分濃度はやや高めも、すっきりとした醤油のコクがあり、課長のウマミも醤油感をまろやかにフォローていてイイ塩梅。実に美味い台湾醤油スープである。

麺は断面四角のゆるいウェーブのかかった中麺。茹で加減やや硬めが良く、パツモチとした食感がイイ。麺自体も美味いし、台湾醤油スープも良く乗って来る。なかなか美味い麺である。

具の挽き肉味噌は、豚挽き肉と輪切りのタカノツメが和えられている。辛味はマイルドで、薄甘醤油の味付けの挽き肉がスープに旨味を添えている。モヤシはシャクシャク、歯切れがイイ。ニラは多めにあり良好な薬味感あり。

炒飯は良くある半チャーハンでは無く、たっぷり一人前あり、しかも具沢山。ご飯もパラパラで味付けも良く、チャーシュー、ハム、玉子の旨味、ニンジン、コーンの甘味も良い味出しになっていて実に美味い。腹もパンパンになり、満足出来る。

スープは挽き肉をサルベージし、少しだけ残し。駒ケ根の昼ラーに突撃したこちらの店での「ラーメンセット」。それは私的定番の「台湾ラーメン＋炒飯」でイッタのだが、台湾ラーメンはあっさりとした中にも、マイルドな辛味としっかりとした醤油感が味わえ、この手の「台湾ラーメン」としても充実のテイスト。炒飯も具沢山で味付けが良く、兎に角ボリュームもあって美味かった。他の組み合わせでのセットも食いたくなる。この手の「ラーメンセット」としては私的トップクラスの味、ボリュームであり、駒ヶ根での昼ラーとして再訪確実の隠れた良店だと思う、、、