明るいウチのきび太郎さん、何年ぶりでしょうか。
去年、夜の部には一度行きましたが
自粛がなければ日中営業なかっただろうから
今回は、ほんとレアな時間帯の訪問となりました。

しかも15時過ぎのラー活難民時間帯に
きび太郎さんに助けてもらうとは(^^;

あっさり、鶏そばでも食べようと思っていたのですが
店に入ると、やはり背脂欲が･･･。
つい2年ぶりの豪快くんに走ってしまいました(>_<)

デフォ￥750は、以前食べた頃とお値段変わっておらず
これはご立派！
カメラの調子が悪くなんかカスミがかかっちゃってますが
大量モヤシの上に大量の冠雪が観測されます。

何となくＪ系と思われガチですが
普通の醤油清湯＆背脂トッピングな一杯で
決してＪ系ではありません。

スープは豚寄りの清湯で魚介要素はないですが
どちらかというとカエシのキレとコクが主役の一杯＾＾
きびさんなので醤油へのコダワリを感じます。
若干甘みを感じるどっしり分厚い醤油で
塩分高めですが、後味はスッキリ。

最初は、背脂と清湯は完全に分離した状態で
サーブされるので、スープだけすすれば
そのポテンシャルの高さが分かるでしょう＾＾

それから背脂をスープに崩し入れれば
今度は背脂でふっくら厚みを増したスープを楽しめます。
久々に食べましたがやはり美味いですな＾＾

他にもちょいちょいマイナーチェンジあり。
キャベツはモヤシと別茹でで結構ナマっぽく出てきます。
スープの濃さに疲れた時にイイ感じ＾＾

あとチャーはかなりレベルＵＰ。
ホロチャーの時に比べて厚みも増し、
肉としての存在感が段違い＾＾

二年前よりウマくなって値段据え置きって
頑張ってるじゃぁないデスかっ！！
しかも￥750自体が、
もはや低価格と言えるご時勢ですからね。
見直しました( ｀ー´)ノ

フライド・ガーリックで
ギヤをあげ、一味の刺激で更に加速＾＾

ただ、麺少な目で頼んだのは良かったのですが
モヤシと量のバランスが狂っちゃって、
終盤のモヤシ攻めには少々飽きがきました。
一緒に少な目にした方が、美味しく楽しめそうです＾＾

何か真夜中の、外人ばかりで薄暗い退廃的なムード(-_-メ)
とは打って変わって
ずいぶんと明るく働きモノな感じに
イメチェンされましたね（笑）