2021-10-1 18:50 訪問 難易度高い夢語広島に訪問
店外待ち 30名ほど でも1時間もかからないとのこと
確かにテーブル席もあり6-7人を3ロットで回せる

ラーメン300gを注文(900円) コールは 全増し
その前に 店員のレベルが少し？ 300gの食券を150gと言ってみたり、食券を手に持っているのに食券はどこと尋ねたり大丈夫だろうか？

配膳されたがニンニク入ってない
麺少ない(200弱くらい)
ブタは崩れでバーナーで炙っているため角や端が焦げ臭い

評価に値せずさっさと食べて退散

個人的にもっと残念なのは、盛り付け時に多すぎたのか麺を調理台上に直接放置しており、その量が丼一杯以上あった
その後廃棄していたのでここはお残し禁止の精神はないのだろう 製作過程で麺上がり状態でまだスープも入れ終わっていない
育成中なのだろうがお客に提供させるレベルと意識がまだその域にない

2、3年後にきて変わっていればいいが、競争がないのでこの程度なのか店主の問題なのか (ラーメン作っとらん 補助をしているだけ)