㐂リン食堂ｻﾝちで連食〜♪
ってなワケで､､
未食だった｢中華そば｣のあと､
夜営業開始と同時に提供が始まった ｢鴨の荒焚き潮SOBA｣ と..ご対麺〜♪

スープは大量の鴨を炊き上げたサラっとしてますがトロっとしてクリーミーな口当たりで､鴨の旨味が凝縮された潮ダレ仕立ての極上鴨白湯スープでコレも激ウマですよっ😍

麺は見澤食品製平打ち手揉みのピロピロ太麺がズバリジャストの茹で加減。モチシコピロピロっとした食感で､スープとの絡み･相性抜群の美味しい麺です。

具材は鴨チャー､メンマ､山椒大根おろし､バラ海苔､刻み玉葱､三つ葉という麺バー。
柔らかジューシーな鴨のレアチャーは安定の美味しさ♡ 極太メンマはヤワジャキタイプでコレも美味。挽きたてのフルーティーで爽やかな香りの山椒が振りかけられた大根おろしは後半混ぜるとスッキリ味変。バラ海苔を混ぜると磯風味が凄いので鴨を楽しんだあと後半混ぜるのをお薦めw 刻み玉葱のシャリシャリ感もイイですよ。三つ葉の緑が彩りアップに貢献してますよね😊

サクっと完食っ！
いやぁ、美味しかったです♪

鴨のシチューみたいなスープに鴨レアチャーが絶品でしたね😍
フルーティーで爽やかな香りの山椒も堪らんです🤩
（山椒が苦手な方は食券を渡す際に｢抜き｣にも出来ます）
昼の鴨つけもイイけど､夜の鴨白湯も絶品でしたよ！
金曜日の夜が待ち遠しい...笑

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪