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「牡蠣出汁と煮干しの柚子おろし潮SOBA850円」@㐂りん食堂の写真【平日】11:30頃先客6後客7
キニナル表題が新メニューとしてスタート、三度目の訪問です
男女3名体制、ミキさんとロベルトさんのペアは久々に拝見しましたね😆
予定通り表題を食券にて、4分程で素早く到着

スープは混濁の潮清湯スープで極ウマ
1口目から牡蠣の旨味と磯の香りがぶわっと広がり、煮干し、潮ダレのバランスも見事に調和、素晴らしく好みな味わいです🤩
乾物魚介系の旨味も強いのに塩気はジャスト、思わず天を仰いでしまいましたよ😆

麺は少し太めの中細ピロピロ麺
ツルプリ食感で啜り心地良く、適度な弾力と小麦の香りも申し分なし
麺量は標準量ぐらい

具材は豚チャーシュー、メンマ、柚子入り大根おろし、バラ海苔、刻み玉葱、カイワレ、三つ葉、ご厚意の味玉

豚チャーシューは大判でジューC、適度な肉質感と柔らかさも良く安定のウマさ
メンマは中心部と先で食感のアクセントがあり、和風味がしっかり染みて毎度絶品🤩
柚子入り大根おろしはふわっと柚子が香り、まさにみぞれ鍋風な魅力的な味変😆
バラ海苔は磯感アップ、刻み玉葱は粗いカットで甘く食感も⭕️
カイワレ、三つ葉の薬味も間違いなく嬉しいチョイス

味玉はくずれ玉と言うことでのご厚意、見てお分かりのように大玉で、とろりねっとりベストな半熟加減、和風味がしっかり染みて感謝のウマさ
ミキさんありがとうございます(。-人-。)

ライス頼めば良かったとプチ後悔🤩
表題は半年ぐらい提供されるそうですよ😆
夜営業も近々伺いたいです☺️

最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした!!

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんばんは
牡蠣と煮干が見事に調和ですね
柚子入り大根おろしはいい味変にですね
やはりライス買うのを躊躇うと後悔しますね

キング | 2021年10月5日 01:27

おはようございます😃

確かに気になりますね。
重ねて作り出す味わいのバランスの良さが
HENTAI店主の魅力です。

としくん | 2021年10月5日 07:28

おはようございます^^
これはスルーしますm(__)m

mocopapa(S852) | 2021年10月5日 07:52

おはようございます

なんとも牡蠣のお出汁が利いていそうな白濁スープですね~。
柚子入り大根おろし乗せだと、冷しにしてもイケそう。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年10月5日 08:04

どもです。
なんとこれが限定ではなく新メニュー👍
これは嬉しいですよね💕
さすがのHENTAI店主さんですね🎵

こんにちは☆

この一杯が新メニューとして加わったんですか。
これは魅力的ですね。
初訪では間違いなくコレをオーダーしそうです。

ノブ(卒業) | 2021年10月5日 10:59

こんにちは。

メンマで味の変化を楽しめるとは。
ご飯は頼まないと総裁に怒られますよ。

glucose | 2021年10月5日 13:04

こんばんは。
これは旨そうですね~
此方未訪なのでこのメニューで狙ってみようかな~

kamepi- | 2021年10月5日 21:01

牡蠣と煮干ですか。
食べたいなぁ🤤

NORTH | 2021年10月5日 22:14

おはようございます
題名見て、写真見て旨いが確定してしまいました。
店主さんはどの店舗にいるんですかね。
大きな会社になったから…な訳ないか^ ^

チャーハンの腹減りダメージが…

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年10月6日 06:03

半年位提供予定の新レギュラーですか。

正統的な味重ねを楽しめそうで、
総店主さんのニックネームとは裏腹でしょうかw

おゆ | 2021年10月6日 13:05

こんばんは!

なんとも、そそられるビジュアルですねェ〜
崩れてようがなんだろーが、ご好意の味玉サービスは嬉しいっすよネ👍

こんばんわ。牡蠣の出汁と磯の香りに煮干しまで加わるなんて魅力的ですね。

ЯAGE®︎ | 2021年10月6日 18:45

こんばんは!
おおっ!新メニューは牡蠣の汁そばなんですね~♪
ランチ圏内なので近々追従確定です😆

麺’s | 2021年10月6日 23:03