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気になってたINGS系の新店へ。ビジュアルからはらぁめん りきどうインスパ？出身店も同じ新宿ですし偶然？合盛りに極平麺をプラス。厨房は男性2名。POPを読みながら店内程なくして提供。さきにつけ麺が出て、極平麵は後からだそう・・・ここはツーオペで同時に出してほしいところ。小麦ブラン麺と幅広と両方とも特徴のある麺。早速ズバズバ、香り豊かなブラン麺。全粒粉、ふすまを加えていて若干苦みあり面白い。つけ汁はシャバ系。節系が強いか？具沢山でいいですね。続いてつる平麺。こちらは喉越しが良くチュルしこでｳﾏｰ。遅れて極平麺。あちらと同じくらいの幅広。まずはスダチをしぼって一反木綿をズバズバ。小麦がダイレクトに味わえてGOOD!3種の麺を交互に食べたりといろいろと楽しめてスルスルっと完食。最後にスープ割で腹パン。
八雲
番長menrhythm
ごっち
LIE LIE LIE
Nakashun
雨垂 伊砂
ビジュアルからはらぁめん りきどうインスパ？
出身店も同じ新宿ですし偶然？
合盛りに極平麺をプラス。
厨房は男性2名。
POPを読みながら店内程なくして提供。
さきにつけ麺が出て、極平麵は後からだそう・・・
ここはツーオペで同時に出してほしいところ。
小麦ブラン麺と幅広と両方とも特徴のある麺。
早速ズバズバ、香り豊かなブラン麺。
全粒粉、ふすまを加えていて若干苦みあり面白い。
つけ汁はシャバ系。節系が強いか？
具沢山でいいですね。
続いてつる平麺。こちらは喉越しが良く
チュルしこでｳﾏｰ。
遅れて極平麺。あちらと同じくらいの幅広。
まずはスダチをしぼって一反木綿をズバズバ。
小麦がダイレクトに味わえてGOOD!
3種の麺を交互に食べたりといろいろと楽しめて
スルスルっと完食。
最後にスープ割で腹パン。