麺’s
LIE LIE LIE
MAKEJI(味薄めで)
レチコフ
麺’s
コメント
こんばんは。
札幌出身の店主さんで中細ストレートの麺は意外な印象です。
私も味噌なら中太縮れの方が好みですね〜。
啓太 | 2021年10月5日 20:12こんばんは
自分も味噌なら細麺よりは
中太な縮れの方が好きです
麺が好みならさらに良かったですね
キング | 2021年10月5日 21:45普通の味噌だと物足りなくて、
いつも辛味噌にしちゃいます😅
NORTH | 2021年10月5日 22:12こんばんは
店主さんは札幌出身なんですか？
そりゃきっと味噌ラーメンはお手の物でしょう。
至近のジムに通ってるので、帰りの塩分補給に追従いたしま～す(^^)/
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年10月5日 22:57こちら旨かったですよね。
麺は中太がいいとは思わないのですが、
違った今流行の麺があってもいいのかと思いました。
虚無 Becky！ | 2021年10月5日 23:21どもです。
お気に入りが増えたようですね🎵
わたしも縮れ麺のほうが好きですね💕
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年10月5日 23:43おはようございます^^
味噌は中太の麺も好きだし中細もいいですよ。
プリッとした卵麺が好きかな。
また、味噌のレパートリーが増えましたね(*^-^*)
mocopapa | 2021年10月6日 04:35おはようございます😃
味噌一本のお店ですか。
麺をどう感じるのか、逆に興味ありますよ。
今日は私も味噌上げます。
としくん | 2021年10月6日 07:47こんにちは。
たぶんほとんどの人が縮れ太麺を所望する気がします。
店主さんのこだわりなのでしょうか。
glucose | 2021年10月6日 10:22こんにちは。
懐かしさを感じる味噌いいですね♪こういう札幌味噌最近食べてないですが、これから寒くなってきますし、味噌食べたくなってきました(*^^*)
poti | 2021年10月6日 11:48こんにちわ～
あっ、先に行かれた！ｗ
近くですので、ﾜﾀｸｼも早めに行ってきまーす♪
たく☆ | 2021年10月6日 13:30こんばんは〜
新店レポお疲れ様です😊
肉みそありきで辛味や山椒での味変、担々麺もそうですが、自己流でカスタマイズ出来ると満足感が上がります！
銀あんどプー | 2021年10月6日 20:39続いてどうも～！
コチラ、Beckyサンのレポで気になってましたよ～♪
「麺匠 MONACO」サンの場所なら分かるし近いうちに行きたいです。
でも、直ぐ近くのアッチも行かないとｗ
バスの運転手 | 2021年10月6日 23:34本格的に秋めいて
味噌が恋しくなりました。
個人的にも味噌は太麺が良いですね。
YMK | 2021年10月7日 08:02
場所は、麺匠 MONACOがあった場所で店内もそのままですね。メニューは味噌ラーメンとライスのみ。
口頭注文で先会計。
店主さんのワンオペで、1ロット2杯つづの調理。
調理はテキパキ丁寧で楽しみです。
程なくしてご対麺です。
『良くかき混ぜてからお召し上がりください』とのことで少しづつ混ぜながらスープから頂きます。
スープは味噌のコクと香りが楽しめるコク旨な味わいで、懐かしいサッポロ味噌ラーメンタイプで旨い😆
麺は、中細ストレート。
うーん🤔やっぱり味噌は中太のちぢれ麺の方が好きかな。
具は、もやし、小口ネギ、コーン、ナッツ、ひき肉、背脂。
もやしはシャキッとしていい感じ。
穴あきレンゲがあるのでコーンやひき肉もしっかりと味わえます。
途中から卓上アイテムの辛味や山椒でシビ辛に味変を楽しみながらサクッと完食、スープも完飲です。
懐かしい味噌スープと思ったら札幌出身の店主さんみたいで納得の味わいでした。
麺はやっぱり縮れ麺の方が好きかなぁ🤔
美味しいラーメンご馳走様でした😋