たく☆
LIE LIE LIE
MAKEJI(味薄めで)
レチコフ
麺’s
コメント
味噌のみですか😅
このタイプで味噌のみはキツいのでは？
NORTH | 2021年10月20日 18:43どもです。
ラードの重い味噌は苦手なので背脂が
嬉しいです👍
ココ最近、やたら味噌のレポが多くなりましたね(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年10月20日 19:48こんばんは
確かにチャーシューやもやし増しとか
あればかなり良さそうですね
勿論ニンニクも！
キング | 2021年10月20日 20:37こんばんはぁ～♪
味噌も好みですが、結構重い系好きなんです。
味噌だけならおっしゃる通りトッピング欲しいですね。(*^-^*)
バター。コーン、ニンニク、背脂、海苔、肉味噌、もやし、炒め野菜など！
mocopapa | 2021年10月20日 21:33こんばんは〜
新店レポお疲れ様です！
何となくですが、どみそチックなような？
銀あんどプー | 2021年10月20日 23:06こんにちは。
味噌一本とは潔良いですね～
ニンニクは絶対欲しいです～
kamepi- | 2021年10月21日 07:19おはようございます😃
遠出して余り味噌って食べませんが
此方は気になってるんですよねー
ミンチののった味噌好きなんで😆
としくん | 2021年10月21日 07:32おはようございます
これにニンニクは必須でしょう～。
揚げニンニクとか絶対合いそう。
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年10月21日 08:03おはようございます。
完全な味噌専門店のようですね！潔い＾＾となるとニンニクやチャーシューマシなどはあると飽きずに何回も食べられそうですね！
poti | 2021年10月21日 08:36新店レポ乙です。
挽肉の粗挽きがトレードマークの様ですね。
9/30付のお店のツイート写真の寸胴を見ると、
豚骨ではなく豚の三枚肉で出汁取り？気になります。
おゆ | 2021年10月21日 16:00こんにちは。
そつなくできた味噌ラーメンですね。
担々麺でナッツはあるあるですが味噌では珍しいような。
glucose | 2021年10月21日 16:04こんばんは
大きなひき肉が面白いですね。
味噌だけはなかなか難しい。
工夫して繁盛させて欲しいです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年10月21日 17:19こんばんは！
いよいよ味噌が主役の季節が近づいてきましたね！
最近は、円い優しい味噌が増えてきましたが、ずしっとした味噌ラーメンも良いですよね！
みずみず | 2021年10月22日 00:01新店レポお疲れ様です。
今日の様な寒い日には味噌がぴったりっすね。
YMK | 2021年10月22日 08:55こんばんわ～！
いよいよ、寒くなってきて味噌が美味しい季節ですよね～♪
コチラも気になっているんで今年中には機会を作りたく思ってます。
でも、直ぐ近くのお店も勧められているので順番になりそうですｗ
バスの運転手 | 2021年10月23日 18:31
13時ちょい前に到着すると、先客は2名です。
ちなみに後客も2名でした。。
入店しカウンター席に座ると、すぐに注文を確認されましたよ。
麺メニューは“味噌らーめん”のみですので、即答でソレをお願いしちゃいます。
先会計ですので、そのタイミングで会計を済ませ配膳を待ちます。。
で、意外と時間が掛かって、16分ほどでご対麺です。
提供時に『よく混ぜてからどうぞ～』と言われましたので、底の方から3回ほど混ぜ合わせちゃいます。
では頂きまーす！
スープはサラっとしてますね。
円やかさがありますが、やや濃いめな味噌ですね。
動物系も程よく感じられ、ズシリとした濃厚さもありますよ。
味噌の甘みに背脂の甘みも加わりますが、唐辛子系のピリッとした辛さも軽く効かせてありますので、
全体的には飽きずに食べ進められるようなバランスになってますね。
麺は細めの中太ってな感じでしょうか。
ストレートタイプで、プリモチっとした食感になってますよ。
具材は、挽肉・モヤシ・ネギ・ナッツ・コーンです。
挽肉はかなり粗めなので、その分シッカリとした食感を楽しめましたね。
穴あきレンゲが付属してますので、余すことなく掬えるのもイイですよ。
モヤシはシャキシャキで、砕いたナッツのクニュっとした食感もアクセントになりますね。
コーンは好きなので、もっと入ってると嬉しいかも～。
美味しかったです。
メニューは味噌のみでもイイですが、トッピングは色々あるとイイかもしれませんね～。
チャーシューとかモヤシ増しとかは、あれば追加する人も多そうですし、ニンニクはあったら絶対嬉しいですし。
オープンしたばかりですので、今後に期待したいですね！
ご馳走さまでした。