Item: 麺匠 ことぶき
Rating: 78
Author: 元・転勤族

78点

平日のお昼に訪問。店内は満席のため、券売機で濃厚かつおそばを購入してから店内で5分ほど待機。カウンター席に案内され、約10分で着丼。美しい清湯系の醤油ベーススープを一口。先ずは、ブシですね。かなり強烈なブシブラザーズが手を変え品を変え攻めてくる。ちょっと一本調子な感は否めないが、ブシの香りと味を鼻と喉で楽しむことができる。次に麺。中太ストレートにちょっとしたアクセントをつけた、スープを上手に持ち上げてくる麺。喉越し抜群で、2～3回ほど咀嚼してその喉越しを十分堪能させて頂きました。具はチャーシュー、メンマ、ノリにナルトというクラシックスタイル。全体的にもう一搾り、あと一山だけ超えて欲しいと思うワガママなオッサンがここにいました。美味しかったです。ご馳走様でした。次は塩を頂きたいです。