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2020/6/17午前10時に仕事予定終了 高速とばしても愛知川は危ういので電車で京の都へ某店主推し推しのこちらへ2種類の麺をつけ麺スタイルで食べるイケ麺Kasane comboのプチrichを発券 今日のお出汁はイリコ 厨房からいい香り石臼での自家製粉からの手打ち麺は白と黒の2種 どちらもコシが強く小麦感じる旨い麺だ かんすいは使っていて中華麺との事白麺がつけられている出汁はイリコしっかりとそのままでもスープになりそう 温度は冷たいというより少し微温めの提供 黒い器のつけ汁は烏骨鶏と天草大王使用で鶏の旨味たっぷり割りと醤油が強い 白と黒を交互に食べて楽しめる肉はレアな仕上げで何らかのスパイス効かせてあった 最後はイリコ出汁を鶏の方へ入れてスープ割り 小さな器に入った赤いのはかんずりというもの 唐辛子の発酵食品というか調味料というか何とも言えぬお味 麺に少しつけて食べてみた接客もよく清潔店内で心地よく食べれた インバウンド少ない今が狙い目かも
maroto
やっぱりネコが好き
scirocco（実況中継風）
BUBU
Tamagooo
SBT
午前10時に仕事予定終了 高速とばしても愛知川は危ういので電車で京の都へ
某店主推し推しのこちらへ
2種類の麺をつけ麺スタイルで食べるイケ麺Kasane comboのプチrichを発券 今日のお出汁はイリコ 厨房からいい香り
石臼での自家製粉からの手打ち麺は白と黒の2種 どちらもコシが強く小麦感じる旨い麺だ かんすいは使っていて中華麺との事
白麺がつけられている出汁はイリコしっかりとそのままでもスープになりそう 温度は冷たいというより少し微温めの提供 黒い器のつけ汁は烏骨鶏と天草大王使用で鶏の旨味たっぷり割りと醤油が強い 白と黒を交互に食べて楽しめる
肉はレアな仕上げで何らかのスパイス効かせてあった 最後はイリコ出汁を鶏の方へ入れてスープ割り 小さな器に入った赤いのはかんずりというもの 唐辛子の発酵食品というか調味料というか何とも言えぬお味 麺に少しつけて食べてみた
接客もよく清潔店内で心地よく食べれた インバウンド少ない今が狙い目かも