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92点
特製中華そば[ラーメン/醤油]
麺屋 真心（埼玉県日高市）海苔男

「特製中華そば」@麺屋 真心の写真店舗の斜向かいの路地を入ると4台だけ停められる駐車場に空きが一台あったので滑り込みセーフで駐車^_^

開店して5分くらいだと思うがすでに満席
食券を買って待って入店

全部の種類を全て食べてみたいが、そうはいかないので1番オーソドックスな感じの中華そばを選択
程なく着丼

見た目がまず綺麗な感じ
スープを一口
おーーー醤油がキレッキレで美味ー
特製なだけに具で麺が見えないなか麺を引っ張りだして一口
平打のちぢれでスープの絡みがいい感じ
ぼてっとしてるかと思いきやツルツル入ってく感じで優しい

チャーシューは2種でそれぞれ美味い
めんまもまた丁寧なお仕事
トッピングは全て丁寧な仕事されてて一口ごとに満足ささられる

他のラーメンも食べてみたいと思いながら
今日は我慢
次回は何にしよう？
限定もあるようなのでそのタイミングでこれたらいいなぁ

ご馳走様でした

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