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アパホテル歌舞伎町タワーでテレワーク。昼は近くにある焼きあご塩らー麺たかはしさんへ。前回は焼きあご塩らー麺をいただいたので、今回は燕三条系の雰囲気漂う背脂醤油らー麺で麺活しました。焼きあごなどの煮干しでとった醤油スープに、もちもちの多加水中太麺です。麺は焼きあご塩らー麺とは変えているんですね。最近多い、低加水細麺も好きですが、たまにはもっちり中太麺も良いものです。とてもあっさりとしています。個人的には焼きあご塩らー麺よりもこちらの方が好みかな？
麺活さちなお
ラーメン丸
LIE LIE LIE
saima
昼は近くにある焼きあご塩らー麺たかはしさんへ。
前回は焼きあご塩らー麺をいただいたので、今回は燕三条系の雰囲気漂う背脂醤油らー麺で麺活しました。
焼きあごなどの煮干しでとった醤油スープに、もちもちの多加水中太麺です。
麺は焼きあご塩らー麺とは変えているんですね。
最近多い、低加水細麺も好きですが、たまにはもっちり中太麺も良いものです。
とてもあっさりとしています。
個人的には焼きあご塩らー麺よりもこちらの方が好みかな？