日本三大急流の山形県を流れる一級河川 穏やか最上川。
大好きな河北町発祥 肉そば提供する都内でも貴重なお店。

高級割烹 赤坂あじさい姉妹店で今年8月には木場店も。
山形特有コシ強い強靭そばと親鶏出汁にコリコリ親鶏が特徴。

温冷備える鶏搭載の肉そばと鶏中華に名物辛味噌ラーメン。
唐揚げライスセットに海老天そば 板そばと山形そばも提供。

山形牛メンチカツにコリコリ鶏と地元人気の玉こんにゃくも。
15時まで小ライス無料。ガテン系店長に女性3名の重厚体制。

卓上は天かす 黒胡椒 山椒に一味で海苔Pが蒼いウサギ大熱唱。
13時半ながらカウンターとテーブル席には客8割の人気振り。

蕎麦お汁由来の分厚い鶏旨味に昆布乾物推しの和風濃口醤油に
プリモチ麺と噛めば噛むほど旨味広がるコリコリ老鶏盛り。

噛むたび出汁旨味推し山形名物親鶏は強い硬さのコリコリ食感。
味付け抜群ゴボウに平メンマからの水菜と鮮やか糸唐辛子。

まろやか油に昆布乾物と鶏旨味凝縮出汁推し醤油清湯は
醤油ダレに魚介節ドンコ搭載の余韻残るコク深ホッコリ設え。

啜り心地抜群のエッジ効かせた むらめん製ストレート黄色麺は
ウネりが出汁旨味拾うコシ弾力適度な軽快ムギュモチ食感。

ランチ無料のツヤ姫に強靭コリコリ親鶏乗せて出汁合わせ。
牛蒡のシャキ食感とホクホクご飯の贅沢お茶漬けでワシワシ。

麺王国山形名物 冷製鶏出汁と軽快プリモチ麺の鶏中華。
ごちそうさまでした。