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・訪問回数:初の訪問。・店の場所:小田急小田原線本厚木駅の東、酒井金田線沿いにある。・店の外観:黄色い看板、白い暖簾。・駐車場 :5台分ほどあり。・席 :テーブル・カウンターで14席ほど。・客数 :昼飯時、自分以外6人ほど。・店員 :調理の男性1人、補助の男性1人。・注文方法:壁に掲げられている「おしながき」から選択して注文。・注文品 :らーめん(750円)・丼着時間:待つこと4分ほどで丼着。・具 :豚叉焼(バラとロースの2種2枚)、太メンマ、茹でモヤシ、三つ葉、ネギ。・麺 :普通の太さ、断面は長方形、黄色、縮れ捻れ、固めのプリプリした食感。・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた透明感のある濃い茶色みがかった赤色。喰ってみると、小田原系の醤油味。出汁のベースは動物系っぽい感じで、軽いエグミが旨味になってイイ感じ。油も適度な存在感がある。・その他 :堪能した。
・店の場所:小田急小田原線本厚木駅の東、酒井金田線沿いにある。
・店の外観:黄色い看板、白い暖簾。
・駐車場 :5台分ほどあり。
・席 :テーブル・カウンターで14席ほど。
・客数 :昼飯時、自分以外6人ほど。
・店員 :調理の男性1人、補助の男性1人。
・注文方法:壁に掲げられている「おしながき」から選択して注文。
・注文品 :らーめん(750円)
・丼着時間:待つこと4分ほどで丼着。
・具 :豚叉焼(バラとロースの2種2枚)、太メンマ、茹でモヤシ、三つ葉、ネギ。
・麺 :普通の太さ、断面は長方形、黄色、縮れ捻れ、固めのプリプリした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた透明感のある濃い茶色みがかった赤色。喰ってみると、小田原系の醤油味。出汁のベースは動物系っぽい感じで、軽いエグミが旨味になってイイ感じ。油も適度な存在感がある。
・その他 :
堪能した。