関東中心に30店舗を超えるセントラル全開CS。
六厘舎が手掛けるつけめんを手軽に味わえるコンセプト。

毎日食べられる美味しいつけめんテーマの別ブランド舎鈴。
低価格目指した六厘舎SB。店によっては糖質カット仕様も。

デフォのつけめん200g小盛650円 中華そば490円お手頃価格。
創業者三田店主や番頭さんは孫鈴舎へ展開する安定経営。
 
人気だった夏季限定 特製出汁と濃厚旨味の冷やかけは終了。
定食はスープじゃなくラーメン推しの麺と具が別々の麻婆。

卓上は赤粗挽き梅 黒七味 青山椒 黄柚胡椒とヨレンジャー色。
11時すぎで客2割。アクリル設けたゆったりコの字カウンター。

輝く表層油動物コクに魚介節バランス良いホッコリ醤油に
セントラル全開プリモチ麺にカラシビ麻婆盛り鮮やか定食。

キラキラ香味油に分厚い煮干節ガツンの余韻続く醤油清湯は
醤油タレに動物コクと昆布乾物下支えの後味ホッコリ設え。

喉越し良くエッジ効かせたセントラル自社製ストレート太麺は
出汁旨味感じる跳ね返し弾力適度 やや柔めツルモチ食感。

特製醤と味わい豚挽肉に大量絹ごし豆腐搭載カラシビ麻婆は
旨味閉じ込めトロみ餡にシャキねぎニラ合わせの好アクセント。

黒七味にゆず粉塗して後半ステキな麺合わせピリ辛刺激マシ。
印象弱いプリモチ麺がトロみ麻婆潜ると急にドヤ顔で呼吸整え。

定食お供のライスにトロみピリ辛麻婆掛けて一気にワシワシ。
中華そばスープにカラシビ麻雀とプリモチ麺の無限ループ。

以前デフォ中華に冷やし食べたときは膝から崩れ落ちましたが
今回の麻婆定食は汗ダクピリ辛で町中華ぽくて印象。

ごちそうさまでした。