bob22
うっかり新兵衛
スージーのなのなQ
ゆたち
翔太郎
コメント
事務所が近かった事もあり、何度もお邪魔した好きなお店です。
一時期、チャーシューが信じられないくらい小さくなってしまったものですが、サイズが戻ってます。値上げしていないと言う事は…………ですが、やはりチャーシューは花形、こうでなくてはいけません。
昆布も値上がりしているはずなんですが、三陸産だったかに拘っていて、未だにこの物量。矜持を感じました。
Dr.KOTO | 2021年10月10日 18:16レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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事務所が近かった事もあり、何度もお邪魔した好きなお店です。
一時期、チャーシューが信じられないくらい小さくなってしまったものですが、サイズが戻ってます。値上げしていないと言う事は…………ですが、やはりチャーシューは花形、こうでなくてはいけません。
昆布も値上がりしているはずなんですが、三陸産だったかに拘っていて、未だにこの物量。矜持を感じました。
Dr.KOTO | 2021年10月10日 18:16
スープは澄んだサラサラとした醤油系。
鶏ガラに野菜を加えたスープはあっさりとしていますがじんわりと美味い。
食べ進めていくうちにこんぶの旨みが合わさり美味しさが増していきます。
麺はややちぢれの入った中細タイプ。
モチ､プリっとした食感を合わせ持つ､ツルっと啜り心地が良い。
具材はこんぶ､チャーシュー､メンマ､ねぎです。
こんぶはコリっとした歯応えの良さとわずかに粘りを感じます。
チャーシューは肩ロースを使い､しっかり豚の味が残るタイプです。