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貝節麺raik 【方南町】【限定】鱧と茸の塩そば久々の限定来ましたね〜茸系の限定が来ると秋を感じますね、またラーメン美味しい季節になるのは楽しみですな。個人的に凄い好きな限定だったので、開店時間に合わせて訪問。オープン10分ですでに行列。茸の香りが心地よく、鱧で出汁を取り茸と茸オイルを使ってるみたい。鱧はあまり食べたことないからよく分からなかったが、茸の風味が奥深さを出しててめちゃくちゃスープが美味かった。塩系で奥深さと芳醇さがあると美味いよねぇ。麺は潮そばでも使われる全粒粉入りの細麺。これも久しぶりで美味しい。香ばしいチャーシューと一緒に入ってたのは炙ったはんぺん。中々秀逸な組み合わせですね。途中はカボスで味変。全体が引き締まる感じの風味に。最後まで美味しく完飲致しました。今回の限定も完璧でした。ごちです。
yokoラーメン
トッC
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RAMENOID
【限定】鱧と茸の塩そば
久々の限定来ましたね〜
茸系の限定が来ると秋を感じますね、またラーメン美味しい季節になるのは楽しみですな。
個人的に凄い好きな限定だったので、開店時間に合わせて訪問。オープン10分ですでに行列。
茸の香りが心地よく、鱧で出汁を取り茸と茸オイルを使ってるみたい。
鱧はあまり食べたことないからよく分からなかったが、茸の風味が奥深さを出しててめちゃくちゃスープが美味かった。塩系で奥深さと芳醇さがあると美味いよねぇ。
麺は潮そばでも使われる全粒粉入りの細麺。これも久しぶりで美味しい。
香ばしいチャーシューと一緒に入ってたのは炙ったはんぺん。中々秀逸な組み合わせですね。
途中はカボスで味変。全体が引き締まる感じの風味に。
最後まで美味しく完飲致しました。
今回の限定も完璧でした。
ごちです。