10/11(月)の12:34頃に行ってきました。
並びはなくこの時間だと少し落ち着くのかな。
今回はまだ食べたことがない塩生姜そばを食べてみることに。
それにしてもこの日も暑い。
つけ麺とかあれば食べたいところだが、まあそれはそれとして。
ちなみにこちらは完全アニマルオフスープとのことで、どんな感じだろうか。
具材プラスの特製も捨てがたかったが、今日のところは普通にしてみた。
待つこと8分程度でラーメンが提供された。
ということで、まずはスープから。
シンプルなビジュアルだが味はどうだろう。
ひと口目の印象としては、なかなかの生姜感である。
動物系は不使用とのことで、魚介がメインなのだろうが、とにかくあっさりで生姜の風味が強くて、食べはじめは少し違和感があったが、慣れてくるとなんだか心地よいというか、意外に食べやすいというか、これはこれで美味しい。
麺は細ストレートで、全粒粉入りかな。
いつもちぢれ麺の変更を忘れてしまうが、この麺もなかなか美味しんだよね。
啜り心地がよく、茹で加減もちょうどいい。
具は、鶏肉と薬味のネギとよく和食に乗っているような名前はわからないが、それが乗っている。
鶏肉は、3つほど乗っており、胸肉の部分は、いわゆる鳥いるチャーシューっぽい感じかな。
あとは脂身が付いている部位で中がレアになってきるもこがあり、これがとにかく美味しいな。
あっさりしたラーメン に、この上品な鶏がよく合うね。
おそらくこの1品で単品メニューとして出してそうな、それほど美味しいな。

あっさりで具も少ないから、ガッツリという感じではないけど、二日酔いの次の日とか、そこまでお腹が空いていないときとかはいいかも。
あと生姜好きな人にもオススメかな。

それにしてもこの店は、ラーメン 専門店ではないけど、なかなかレベルが高いな。
料理がしっかりしているのだろうね。