KMです。
最近鯛が入っているのが多いですね。
鯛茶漬けは、個人的に一番好きな料理かもしれません。

ラーメンではどうかと考えますが、味噌仕立てだと
いけそうですね。
おそろしくうまそうです。

麺の写真がいいので、細くてもいいので早くつけて
食べたくなります(笑）。

KM | 2009年2月23日 08:47

どーもです。

味噌つけ麺。過去何度か他店舗でいただいておりますが
どうも、自分にピタッっとハマる、味噌つけ麺に出会えていない気がしてます。

こちらは、なかなかうまそうですね。
鯛の出汁が気になります。

話は変わりますが、プロフの写真。ステキですね。
自家製汁無し？って、キラさんがおつくりになられたんですか？
凄いっす！！！

YMK | 2009年2月23日 10:05

＞ＹＭＫ殿

　味噌のつけ麺は醤油や塩に比べてイマイチなお店が多かったり
　しますが、このメニューはハマリますね。
　鯛と鮪を使っているので、出汁は通常のカツオバリバリの
　魚介出汁とは趣が異なります。

　ありがとうございます。
　自作は３年目に入りました。多少の知識は習得できましたが
　まだまだですね。今の目標はブレをなくすことです。


＞ＫＭ殿

　鯛茶漬けいいですね～(笑)
　ラーメンでも鯛の出汁を使ったお店も増えてカツオ・サバ一辺倒
　な出汁に飽きている者としてはありがたいです。

　コク味噌つけ麺は、このお店の前進である「くにがみ屋」時代の
　メニューなんですが豚骨魚介スープに味噌が異様にしっくりと来る
　んです。味噌系で久々に自分の中ではヒットした一杯ですね。


＞りう殿

　ラッキーでしたよ。後の人は30秒差で入って死刑宣告でした。
　つけ汁は深い器ですので少ないこともなく、麺は平皿に平らに
　盛っているのでそんなに量はないのですよ。つけダレは余裕で
　足りました。
　確かくにがみ屋が東久留米に移転してからは同じ方だったと
　思います。このコク味噌は全メニューを食べて一番旨いと感じ
　ました。ブレも限りなく少ないお店なのでオススメです。
　

Killa Queens | 2009年2月23日 20:48

こんばんは！
あっちでも拝見して、こっちでも拝見してだんだん混乱してきます(笑)

昔、新座に住んでいたことがあって最寄り駅は東久留米でした。
そのころは美味しいラーメン屋さんが無くて不自由しました。
東久留米もだいぶ変わったみたいですね。

土屋　圭二郎 | 2009年2月26日 21:42

＞R32GTR殿

　私もどっちがどっちだかたまに混乱します。
　以前は最寄が東久留米だったのですかあ。
　今は北口駅前にラーメン屋が３軒ありまして、
　その内の１軒がこちらです。練馬から東久留米に
　移転したお店ですが市内では今や不動の人気店です。

Killa Queens | 2009年2月26日 22:09