筑西市の人気店 麺処 大木さんへ行って参りました

大木さんはメニューが豊富でいつも何を食べようか迷う・・・

とりあえず未食のラーメンである

鶏 塩750円
ワンタン 200円
チャーシュー丼 350円

以上をオーダー(食券制)

チャーシュー丼は頼む予定はなかったのですが、高校生達が美味しそうに食べてるのを見たらつい笑

次の連休はどこに行こうとRDBを徘徊していたら着丼です

浮いた鶏油がキラキラと輝きを放つ麗しきビジュアル



スープからいただきます

そこまで鶏がガツンとくる感じでは無いですが、じんわりと鶏の旨味を感じる

アッサリした感じだが鶏油がコクを加える

塩の角は無くとてもマイルドで優しい味わい

優しい味わいのスープで男女、年齢問わず愛されそう



麺をいただきます

中加水ぐらいの細ストレート

茹で具合は硬めで個人的にジャスト

パツと言うよりコシがある感じ

しなやかな感じがとても良い◎



具材は鶏チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、カイワレ、追加したワンタン

鶏チャーシューはムネとモモの2種

個人的には豚が欲しいと思ってしまうが、モモも柔らかくて美味しい

メンマは薄めながら幅広

ネギは細かく刻まれたもの

カイワレが入る事により見た目がとても良くなる

ワンタンは初めて食べましたが評判通り◎

薄めの皮に肉餡がギッシリ

大きさも餃子並の大きさで食べ応え抜群◎

とてもジューシーでほんのり香る生姜

次は雲呑麺確定



チャーシュー丼はしっかりバーナーで炙り甘辛いタレに絡めてマヨネーズをかけたもの

チャーシュー、ご飯ともに満足度高めな量で大木さんに来ると高確率で注文してしまう絶品サイドメニュー



スープを少し残して完食です

ラーメンも美味しかったですが、ワンタンがとても良くてそちらが印象に残ってしまいました

次は雲呑麺を食べにいきます

美味しくいただきました
ごちそうさまでした