水曜日の13時40分頃に到着。入店して券売機で食券を購入。この券売機が色々と難しい。店内はカウンターが9席と4人卓が1卓。半端な時間帯にもかかわらず先客が6名で退店までに後客3名。提供を待つ間にご飯の量を聞かれたのでサイコロの図柄を小にする。あっという間に着丼。同時に茶碗ご飯も提供。スープは海産物100%の極上出汁を標榜するだけあって旨味あふれるもの。塩味もちょうどで万人に受ける風味だが、温度がぬるいのは残念。油分も少なくて仕方ないのかもしれないが。麺は丸麺のようにエッジのない細麺ストレート。全粒粉仕様でざっくりとした歯応え十分の麺でかなり好み。具材は、鶏胸肉の低温調理が3枚、大判の肩ロースチャーシューが2枚、さらに豚バラチャーシューが一切れ、短冊メンマ、味玉、白髪ネギ、かいわれ大根だが、特筆すべきはアクセントとしてチャーシューに載る海苔のペースト。スープには溶かさずに麺と絡めて食べるとなかなか。追加トッピングとして用意があってもよいと思う。ご飯はジャコと昆布、桜エビの佃煮で食べたり、スープをかけたりしていただいた。おこげがあって少し強飯気味で好みではあるが私には要らなかった。完食完飲したが、らーめん自体に訴求力が少なく感じました。