●2021年10月15日(金) 晴 10:27訪問 11:01着座 11:07着丼。

●2021年156杯目(10月9杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が23℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県前橋市小相木町578-1に2021年10月14日(木)オープンした『ラーメン ガチ野郎』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2回目の接種を2021年9月6日(月)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●11:00にオープンしてお店に入り、手を消毒してから左側にある券売機で食券を購入してから右側奥にあるカウンター席へ着座しました。

●開店待ちをしたので先客はいませんでした。その後、開店直前には10人以上の客が来店しました。その後も多数が来店して開店と同時に満席御礼となりました。

●今回は、一般的な【ラーメン(並盛・250g・ニンニク・背脂)850円】の食券を購入して店員に渡し、写真撮影の許可を頂きました。

●店員は、男性1人で切り盛りをしていました。

●お冷やを飲みながらカウンター席で待っていると6分後に店員から「ニンニク入れますか？」と言われて「ニンニク(大さじ1杯)・背脂」とコールして発注した「ラーメン」が着丼しました。

●無料トッピングを翻訳すると注文方法に「標準」でいいトッピングは言わなくて大丈夫と記載されていたので「ニンニク(大さじ1杯)・野菜(標準・300g)・背アブラ(有)・味の濃さ(標準)」という事になります。

●ラーメンは、麺の上にチャーシュー、キャベツ、もやし、背脂、ニンニクが鮮やかに盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い茶色の太平打ち縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、思って今よりもあっさりした濃いめの醤油スープで出汁がきいて美味しかったです。

●チャーシューは、大きくて柔らかくてチャーシューというより肉の塊という感じがしました。

●野菜がたっぷり入っていてあっさりした醤油スープとの相性が良くて美味しかったです。

●健康には良くないと思いながら美味しかったのでスープを全部飲み干しました。

●残さないで完食できたので次回は「全マシ」に挑戦したいと思います。

●完食して帰る時には、店外に多くの人が並んでいました。

●あっさりして美味しかったので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太平打ち縮れ麺

③ボリューム：多い

④スープの味：濃い

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆