2/22（日）。今は清澄白川の未訪店潰しをやっているが、なんとなく今日は寒いし、味噌ラーメンの気分。

となると黒潮だなあと思いきや、こちら土曜日に続き、閉店。

ろしなん亭へ。13：10初訪問。

こちらは純粋なラーメン店ではなく、屋号にも書いているんだが、中国小皿料理です。

こちらの売りが坦坦麺のようでして。

屋号を冠した麺があるので、掲題のものをオーダー。

オイラの少し前に団体さんが入っていた為、配膳が少し遅くなる。

が、7,8分くらいでラーメン到着。

なんか純粋なラーメンではないのね。コレ。

スープを飲んでみるとゴマの風味が強く、坦坦麺かと思いきや坦坦麺ともやや違う。

坦坦麺とラーメンの中間くらいのもの。

スープは動物系がしっかりと効いており、かといってスープとゴマだけの風味ではない。

これは後で、ネットで調べたモノだけど、白味噌をベースにし、そこにゴマペーストをふんだんに加えたモノらしいです。

そのややこしい感じのスープですが、少し塩分が強めで、ラー油の辛さも強く感じます。

具材は、チャーシュー、のり、メンマ、もやし、コーン、半熟煮玉子、ネギと頑張っていますね。

玉子は食感がゼリー状、なかなかタレが染み込んでいてうまい。

チャーシューはロースチャーシューの為、ややパサつきがありますね。

メンマはほとんど塩分が感じられないが、食感が素晴らしい。

麺はおそらく自家製ではないかと思うんですが、中太で軽くウェーブが入っているもの。

食感は良いが麺量が少なめ。あっさりと完食。

こちら純粋なラーメン屋ではないので、ラーメンだけだとなかなか頼みづらいですね。

家族経営のようで次男坊が昼飯を食ってる最中に長男坊が接客などを手伝ったりしている。

オイラこういう店に弱いんですよね。

親父さんを手伝ってこの店をもっともっと大きくして下さい。

麺に関しての評価はしづらいところですが、どことなく中途半端でパンチがありませんでしたね。

つけ麺ならこの麺をもっと活かす事ができるのではないかな。