Item: 海老丸らーめん
Rating: 94
Author: ヒム

94点

ヒム

日曜日の16時頃初訪店。とりあえずこのお店のデフォルトの元祖海老丸らーめんで、次にいつ食べに来られるかわからないので、奮発してデラックスを選択。スープを一口、美味い。超美味い。今まで味わったことのない感覚。着丼直後はそれほど海老の香りを感じないが、スープを口に含んだ途端に海老の味と香りが一気に広がる感じ。なんとなく甘いスープは、飲み始めると止まらなくなります。麺はやや硬めで、スープと絡まり美味しい。玉子は燻製で病みつきになる香りで、味も私好みです。チャーシューは生ハムを食べているような薄いけど味わいのあるチャーシュー。カウンターにあるラー油は、辛さを加えるというより、絶妙に風味を変える。このラー油も病みつきになってたくさんいただいた。とても美味しかったので、また行きたいし、〆のリゾットなんかも食べてみたいです。