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2009.2.22 17:00夜の部は16:00からの営業となっているこちらへ訪問。麺打ち場が表からも見えます。店内は先客3人。注文してからほどなく着丼ｗスープですが、カエシがよく効いていて甘みを感じます。ガラ中心のスープで出汁の旨味もあるのですが、舌にピリッとくるのは胡椒なんでしょうか？何か刺激のあるものが入っている模様。麺はうんまい！青竹打ちなんでしょうが中細ちぢれでコシが強く、シコシコしていて佐野の中でも硬めの麺ですね。チャーシューはややパサ感はあるものの肉の旨みがあり、やわらかめのメンマは味付けしっかり目。のり、なると、ねぎとオーソドックスな具です。芸能人も結構来ている、老舗のお店でした。
もはや歴史遺産な一軒ですね＾＾ 栃木では最古参だと思われます。 創業100周年までもう少し！ 頑張って頂きたい一軒ですm(_ _\"m)ﾍﾟｺﾘ
＞ランディさん もうすぐ100周年とは知りませんでした。 佐野らーめんもビロビロばかりではないんですね。 非常にコシが強い麺でした。
のり
ratomen
かっくんmymycoffee
ゆう。
smash!
八雲
夜の部は16:00からの営業となっているこちらへ訪問。
麺打ち場が表からも見えます。
店内は先客3人。
注文してからほどなく着丼ｗ
スープですが、カエシがよく効いていて甘みを感じます。
ガラ中心のスープで出汁の旨味もあるのですが、
舌にピリッとくるのは胡椒なんでしょうか？
何か刺激のあるものが入っている模様。
麺はうんまい！
青竹打ちなんでしょうが中細ちぢれでコシが強く、
シコシコしていて佐野の中でも硬めの麺ですね。
チャーシューはややパサ感はあるものの肉の旨みがあり、
やわらかめのメンマは味付けしっかり目。
のり、なると、ねぎとオーソドックスな具です。
芸能人も結構来ている、老舗のお店でした。