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今晩は松屋町にある「青葉らあめん ほんまもん屋」さんに伺ってきました。注文は角煮らーめんです。出てきたのが上の写真の一杯。まずスープをいただきます。優しい味です。最近、濃い味に慣れてきていたせいか、心無しか安心する味付けになっています。麺をいただくと、朝の二日酔いの時に食べるおうどんを連想させる感じになっています。やっぱり、なんと言っても美味しいのが角煮。しっかりと味付けされていて、食べごごちが良く、醤油の豊かな香りを感じる安定の味です。青梗菜がしっかりと効いていて、中国のラーメンに近い感じになっています。そこへニラを投入すると、台湾ラーメン風に。優しい味に中でピリリと存在感を示すニラが美味しい。実に優しい一品でした。ごちそうさまでした。
ゴリゴリ
maroto
OKD
ayashi
S336
Teneight
注文は角煮らーめんです。出てきたのが上の写真の一杯。
まずスープをいただきます。優しい味です。最近、濃い味に慣れてきていたせいか、心無しか安心する味付けになっています。麺をいただくと、朝の二日酔いの時に食べるおうどんを連想させる感じになっています。
やっぱり、なんと言っても美味しいのが角煮。しっかりと味付けされていて、食べごごちが良く、醤油の豊かな香りを感じる安定の味です。
青梗菜がしっかりと効いていて、中国のラーメンに近い感じになっています。そこへニラを投入すると、台湾ラーメン風に。優しい味に中でピリリと存在感を示すニラが美味しい。
実に優しい一品でした。ごちそうさまでした。