【ネギラーメン＋味玉＋豚バラチャーシュー】￥１０５０

王道家です。時間的なタイミングが良かったのか並びもそこそこ。もしかしたら東京にお店ができたことである程度はそっちに流れているのかもしれません。地元の人と思われるお客さんはやはりたくさん来ていて人気は相変わらず高いと思いますが。
和風の白ネギはまだ食べたことなかったのでこれにしてみました。気分的に味玉をプラス、炙り焼豚は奉仕トッピングなので入れました。
麺もスープも安定したおいしさです。麺はプリだとした感じが少しあるがもちっとしています。鶏油がきちんと効いていますが、以前油多めでお願いして失敗したので油は少なめでお願いしましたが、自分にとってはこれくらいがちょうど良いかなと思いますね。
ネギがシャキシャキしていて新鮮で良い感じの辛味とキレがあってコクのあるスープやチャーシューにとてもよく合います。引き締め役と食感でかなり重要です。やはりニンニク系を途中から加えていってパンチ力を上げたいって最後はラーメン酢や生姜を入れてサッパリと口を整えるというパターンで美味しくいただきました。やっぱりとてもおいしい。ご馳走様さまでした。