小春日和の10月、つけ麺気分な陽気なので、小滝橋でしれっと大二郎のつけ麺注文したら通らないかと行ってみましたが、やはり「つけ麺は大までです」と女性店員さんににこやかに断られました。

気を取り直して、ラーメンの麺3玉。
トルネード柄の白丼に、小滝橋ホワイトな一杯。優しさを感じる二郎です。

時々小滝橋のスープを「ライト」だとか「薄い」と言う人がいるけど、確かに一時期まではNS系の薄っぺらいスープでした。でも、今はきちんと豚の旨味が十分に出たスープにまろやかチューニングの、優しくてコクのある乳化スープ、独自の完成度でいい味です。それに極太だけど滑らかな象牙色の麺、角切りトロトロな薄味豚、もやしと白い脂。やはり小滝橋のホワイト二郎は、穏やかな味わいで好きだなあ。大二郎3玉でも、するりと食べられてしまいます。

個人的には、大二郎のつけ麺は、そんなにお店にとってのデメリットもないと思うし、ぜひ再開してほしいところですが、まあそこは、いろいろな事情もあるのでしょうかね。

いずれにせと、小滝橋は新宿というあくの強い場所にあって、癒しの味とお店の雰囲気、いまや白い名店ですね。