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土曜日12時過ぎ。外待ち13名に接続。とてもきれいな店内には煮干しの香りが漂っています。40分ほどで着丼。ラードがたっぷりと浮いた熱々のスープ。煮干しがクッキリと出てくる、同系の中でも濃いめの仕上がり。美味しいです。草村麺は、気持ちプリ感の残る個人的にはジャストな茹で加減。熱々スープから引っ張りだし、どんどん食べ進みます。後半は、スープを吸ってムニュっとした食感に変化。こちらも美味しい。チャーシューは、スープでしっかりと温めてから。シンプルな味付けで肉の旨味を感じます。メンマはコリコリとしたもの。胡椒をふったり、少し酢を投入しながら、完食完飲。ポッテリとしたグラスにデカいレンゲ。期待どおりの王道永福町系が堪能できる一杯。お店は女性お二人でまわしており、女性客が3割ほど。家族連れも多く、とても地元に愛されている様子です。
hirokin
グロ
メシマス・メニホーソ
カズオ
king-big
のぼった
とてもきれいな店内には煮干しの香りが漂っています。
40分ほどで着丼。
ラードがたっぷりと浮いた熱々のスープ。煮干しがクッキリと出てくる、同系の中でも濃いめの仕上がり。美味しいです。
草村麺は、気持ちプリ感の残る個人的にはジャストな茹で加減。熱々スープから引っ張りだし、どんどん食べ進みます。後半は、スープを吸ってムニュっとした食感に変化。こちらも美味しい。
チャーシューは、スープでしっかりと温めてから。シンプルな味付けで肉の旨味を感じます。
メンマはコリコリとしたもの。
胡椒をふったり、少し酢を投入しながら、完食完飲。
ポッテリとしたグラスにデカいレンゲ。
期待どおりの王道永福町系が堪能できる一杯。
お店は女性お二人でまわしており、女性客が3割ほど。
家族連れも多く、とても地元に愛されている様子です。