GABAN
NoonNoodle
Rio_ramen
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コメント
GABANさん、こんにちは。
こちらもしばらくご無沙汰しているお店ですね・・・。
以前、「はるゆたか」の方は食べたので、次回は細麺を試したいと思っているお店です。
このエリアの他のお店を一通り巡ったら、またここへ食べに行きたいものです。
ぬこ＠横浜 | 2021年10月23日 17:36こんにちは！
相変わらずの完成度の高さ！ですね～
僕も再訪したくなりました。
eddie | 2021年10月23日 18:07ぬこ様コメント誠にありがとうございます。
ウチから行き易い立地だったら、もっと通いたくなる味です(^^)
GABAN | 2021年10月23日 18:27eddie様コメント誠にありがとうございます。
レビューにはありませんが、サラダもオーダーしました。ちょっと変わった野菜が入っていて、こちらもおすすめです(^^)
GABAN | 2021年10月23日 18:31
麺は中太で少し縮れがあり、食べ応えあります。スープがあっさりなので、麺の味がよく味わえます。
スープはカドのないカエシで、油は少な目だけど、雑味の無い出汁が効いています。
チャーシューはモモ、バラの2種類。
2種とも肉の味が抜けてなくて、しっかり味わえます。
特筆すべきはバラチャーシューです。
自分、あんまりバラは好みでは無いのですが、吊るし焼きの効果か脂が程よく抜けているのが良い感じです。これなら全部バラでも美味しく頂けそうです。
スープも完飲。人によってはパンチ不足かも？と思いますが、良い食材を使っているのが伝わるラーメンだと思います。