訪問日：10月24日（日曜日）

この日は朝から茅ヶ崎に娘を送ることになりましたが、茅ヶ崎近辺のBM店では朝ラーできるところがありませんでした。

そのとき、９月いっぱいお休みだったこちらが営業再開していた投稿を別サイトで見たことを思い出し、行ってみました。８時23分に到着しましたが、営業してました。よかった！

前の日に定番のネギラーメンをいただいていたので、この日は一捻りして表題をオーダーしてみました。

26分に着丼しました。既にカツオ出汁のいい香りが漂っています。トッピングは、刻みネギ、海苔２枚、ワカメ、チャーシュー２枚でした。

スープは豚骨ベースに砕いたカツオ節がたっぷり入っていて、背脂もたっぷり浮いてました。やはりこちらは背脂多めですね。

麺はいつもの太さ中くらいのストレートで、茹で加減はちょうどよかったです。

チャーシューはホロホロ仕上げのロースで、これは美味しかったです。

ワカメはいつもラーショで出てくるよりも多めに感じました。カツオ出汁との相性を考えて増しているんでしょうか？

34分に固形物完食しました。退店時に「肩のお加減は大丈夫ですか？」と声をかけさせていただきました。「おかげさまで大丈夫です」とのことで安心しました。末永く続いてください！