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たつみさんで未食の牛骨中華そばを注文です。牛ﾀﾞｼの甘み、旨みと醤油ﾀﾞﾚのﾊﾞﾗﾝｽのとれたｽｰﾌﾟです。香味油がたっぷり加えてあり、ｺｸもあります。牛特有のややｸｾを感じますが、中毒性のある旨みで旨いです。鶏や豚とはまた、違う変わり種ですが、これはこれで完成している気がします。好みが分かれるかもしれませんが独自性がありますね。麺は角型の太麺で、歯応えと喉越しの良い麺で旨いですね。ｽｰﾌﾟとの相性も良い気がしました。ｽﾗｲｽ牛ﾁｬｰｼｭｰは臭みはなく、ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰとの相性も良く美味しかったです。
MAKEJI(味薄めで)
MAKEJI(味薄めで)
たく☆
牛ﾀﾞｼの甘み、旨みと醤油ﾀﾞﾚのﾊﾞﾗﾝｽのとれたｽｰﾌﾟです。香味油がたっぷり加えてあり、ｺｸもあります。牛特有のややｸｾを感じますが、中毒性のある旨みで旨いです。鶏や豚とはまた、違う変わり種ですが、これはこれで完成している気がします。好みが分かれるかもしれませんが独自性がありますね。
麺は角型の太麺で、歯応えと喉越しの良い麺で旨いですね。ｽｰﾌﾟとの相性も良い気がしました。
ｽﾗｲｽ牛ﾁｬｰｼｭｰは臭みはなく、ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰとの相性も良く美味しかったです。